Arroz, típico de la zona de Alicante
Sofreír la carne y reservar.
Sofreír la verdura y reservar.
Sofreír el tomate y la ñora, después bajarlo todo y añadir una puntita de perejil.
Cuando todo esté sofrito, añadir los garbanzos.
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Añadir el arroz y sofreír un poco para que cierre el poro.
Añadir el caldo necesario según la cantidad de arroz y el tamaño de la paellera.
Cocinar a fuego vivo.
Continuar la cocción a fuego medio.
Dejar reposar con la paellera cubierta.
Información de alérgenos incompleta. No podemos asegurar que esta receta esté libre de alérgenos.
Estimación parcial · 67% sin datos
Los porcentajes muestran la contribución a la Ingesta de Referencia (IR) de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).
Valores estimados. Pueden variar según ingredientes, marcas y elaboración.